杭州，这座历史文化名城，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。苏氏绿豆汤，作为杭州本土的传统饮品，以其独特的风味和养生功效，深受人们喜爱。以下，就为大家详细介绍杭州苏氏绿豆汤的正宗店铺指南。
1. 苏氏绿豆汤的历史与特色
苏氏绿豆汤起源于清朝，距今已有百年历史。它选用优质绿豆为原料，经过精心熬制，汤色碧绿，口感清甜，具有清热解毒、消暑止渴的功效。苏氏绿豆汤在保持传统工艺的同时，不断创新，推出多种口味，满足不同消费者的需求。
2. 正宗苏氏绿豆汤的识别方法
2.1 汤色
正宗的苏氏绿豆汤汤色碧绿，清澈透明，无杂质。
2.2 口感
口感清甜，绿豆香味浓郁，无异味。
2.3 包装
正宗的苏氏绿豆汤通常采用透明塑料杯或玻璃瓶包装，便于消费者识别。
3. 杭州苏氏绿豆汤正宗店铺推荐
3.1 苏氏绿豆汤总店
地址：杭州市上城区中山中路XXX号
这家店铺是苏氏绿豆汤的发源地，保留了最传统的制作工艺。店内环境整洁，服务热情，是品尝正宗苏氏绿豆汤的首选之地。
3.2 苏氏绿豆汤旗舰店
地址：杭州市西湖区文三路XXX号
这家旗舰店位于西湖区繁华地段，交通便利。店内装修风格时尚，除了提供传统绿豆汤外，还有多种创新口味，是年轻人喜欢的聚集地。
3.3 苏氏绿豆汤连锁店
地址：杭州市多个区域
苏氏绿豆汤连锁店遍布杭州各个区域，方便消费者就近品尝。连锁店在保持传统风味的同时，也推出了多种适合现代人口味的饮品。
4. 品尝苏氏绿豆汤的注意事项
4.1 时间选择
夏季是品尝苏氏绿豆汤的最佳季节，此时饮用可以起到很好的消暑降温作用。
4.2 饮用方法
苏氏绿豆汤可以直接饮用，也可以加入冰块，冰镇后口感更佳。
4.3 适量饮用
虽然苏氏绿豆汤具有很好的养生功效，但饮用时仍需适量，以免影响身体健康。
总结来说，苏氏绿豆汤作为杭州本土的传统饮品，以其独特的风味和养生功效，成为了杭州美食文化的一大特色。希望这份正宗店铺指南能帮助大家找到心仪的苏氏绿豆汤，尽享清凉夏日。