杭州，这座充满江南韵味的城市，不仅有着美丽的西湖、悠久的历史文化，还拥有独特的杭帮菜系。而位于此地的柳莺里酒店，便是一处能够让你品尝到正宗杭帮菜的好去处。下面，就让我们一起揭开柳莺里酒店晚餐菜单的神秘面纱，开启一场探秘地道风味的美食之旅。
一、开胃小菜：开胃又解馋
- 酱鸭头：选用优质的酱鸭头，肉质鲜嫩，香气扑鼻，入口即化。
- 拌海蜇：新鲜海蜇丝搭配特制调料，口感爽脆，清爽开胃。
- 清蒸白鱼：选用白鱼作为食材，清蒸后保留了鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩可口。
二、主菜佳肴：经典杭帮菜演绎
- 东坡肉：选用五花肉，经过多次炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。
- 叫花鸡：用泥土将整鸡包裹，经火烤制，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
- 西湖醋鱼：选用活鱼，加入特制的醋汁，鱼肉鲜嫩，酸甜适中。
三、时令鲜蔬：清爽可口，健康养生
- 清炒时蔬：选用当季新鲜蔬菜，搭配简单调料，保持蔬菜的原味。
- 蒜蓉西兰花：西兰花口感爽脆，搭配蒜香，清新可口。
- 番茄炒蛋：简单易做，口感鲜美，营养丰富。
四、点心小吃：美味可口，回味无穷
- 龙井虾仁：虾仁鲜嫩，搭配龙井茶叶，口感独特。
- 蟹壳黄：色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美。
- 葱油拌面：面条筋道，搭配特制葱油，味道浓郁。
五、水果甜品：解腻又养颜
- 杨梅汤：选用新鲜杨梅，熬制成汤汁，酸甜可口，消暑解渴。
- 红豆汤：红豆软糯，搭配糖水，甜而不腻。
- 鲜果拼盘：各式新鲜水果，搭配精致摆盘，色泽诱人。
柳莺里酒店的晚餐菜单丰富多样，每一道菜都承载着杭帮菜的经典风味。在这里，你可以尽情地品尝到地道的杭帮美食，感受杭州的独特魅力。不妨在这个周末，与家人或朋友一起，来到柳莺里酒店，开启一场美味的杭帮菜之旅吧！