走在杭州的街头，清晨的阳光洒在古色古香的建筑上，空气中弥漫着热腾腾的蒸汽，这是属于杭州的早晨。定安路作为杭州的一条老街，这里汇集了众多地道的小吃，是早餐达人的必打卡地。接下来，就让我带你一起探寻定安路周边的美味小吃，让你在杭州的早晨吃出幸福感。
1. 龙井虾仁饼
提到杭州，不得不提的就是龙井虾仁饼。定安路上的这家龙井虾仁饼店，传承了传统制作工艺，将新鲜的虾仁与香脆的饼皮完美结合。咬一口，既有虾仁的鲜美，又有饼皮的香脆，回味无穷。
制作步骤：
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 将龙井茶叶用开水泡开，取其茶水与面糊混合。
- 面糊中加入腌制好的虾仁，搅拌均匀。
- 平底锅加热，倒入适量的油，将虾仁面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
2. 葱油拌面
葱油拌面是杭州人早餐的常见选择，定安路上的这家葱油拌面店，以其独特的口味吸引了众多食客。面条劲道，葱油香气扑鼻，让人食欲大增。
制作步骤：
- 将面条煮熟，过冷水后沥干。
- 锅中倒入适量的油，放入葱段爆香。
- 将爆香的葱段和油一起倒入面条中，搅拌均匀即可。
3. 粽子铺
粽子是端午节的传统食品，但在杭州，粽子也可以作为早餐享用。定安路上的这家粽子铺，以手工制作粽子而闻名，口感鲜美，让人回味无穷。
制作步骤：
- 准备糯米、红豆、五花肉等食材。
- 将糯米浸泡一段时间后沥干水分。
- 将红豆煮熟，五花肉切成小块。
- 将糯米、红豆、五花肉等食材包裹在粽叶中，捆绑好。
- 将粽子放入锅中，加水煮至熟透。
4. 豆腐花
豆腐花是杭州人早餐的另一道美味。定安路上的这家豆腐花店，以其独特的口味和口感吸引了众多食客。豆腐花嫩滑细腻，搭配上不同的配料，美味可口。
制作步骤：
- 将黄豆浸泡一段时间后磨成豆浆。
- 将豆浆煮沸，倒入模具中，加入凝固剂，待其凝固成豆腐花。
- 将豆腐花盛入碗中，加入配料，如酱油、葱花、香菜等。
5. 花生酱饼
花生酱饼是杭州的特色小吃之一，定安路上的这家花生酱饼店，以其独特的口感和丰富的馅料吸引了众多食客。饼皮酥脆，花生酱香甜，让人回味无穷。
制作步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，刷上花生酱。
- 从一端卷起，切成小段，捏成饼状。
- 锅中倒入适量的油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
结语
定安路作为杭州的一条老街，这里的美味小吃让人流连忘返。以上几种小吃只是冰山一角，如果你有机会来到杭州，一定要亲自去品尝这些地道的美食，感受杭州的早餐文化。