夏日炎炎，一杯冰镇饮料或一块清凉的冰棍总是能让人瞬间感到舒爽。今天，就让我们跟随韩国小哥的脚步，一起学习如何在家自制牛奶冰棍，为这个夏天增添一份清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 白糖：50克（可根据个人口味适量增减）
- 柠檬汁：几滴（用于增加风味，可选）
制作步骤
1. 牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至白糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
2. 加入柠檬汁
在牛奶冷却至室温时，加入几滴柠檬汁。柠檬汁不仅可以增加风味，还能帮助牛奶凝固。
3. 倒入模具
将混合好的牛奶倒入冰棍模具中，尽量倒满，以免凝固后出现空隙。
4. 冷藏凝固
将模具放入冰箱的冷冻层，等待牛奶凝固。一般来说，需要4-6小时，具体时间根据冰箱的冷冻能力而定。
5. 取出冰棍
当牛奶完全凝固后，取出冰棍。如果模具底部较光滑，可以先用温水浸泡一下，使冰棍更容易脱模。
小贴士
- 牛奶冰棍的口感与牛奶的浓度有关，喜欢口感更浓稠的可以适当减少水量。
- 为了增加风味，可以在牛奶中加入水果泥、巧克力酱等。
- 如果担心冰棍过硬，可以在牛奶中加入少量炼乳，这样制成的冰棍口感会更好。
结语
自制牛奶冰棍不仅简单易做，而且可以随心所欲地调整口味。在这个炎热的夏天，不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一份清凉吧！