亲爱的烘焙爱好者们，你是否曾在超市货架上看到过那款韩版好丽友曲奇，酥脆的饼干外层裹着一层细腻的奶油，一口咬下，满口奶香？今天，就让我们一起揭开这款美味曲奇的神秘面纱，教大家如何在家轻松制作！
食材准备
在开始制作之前，我们先来准备好所需的食材：
- 低筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：60克
- 全蛋液：15克
- 牛奶：15克
- 盐：少许
- 柠檬皮屑：适量
- 香草精：少许
制作步骤
1. 黄油软化
将无盐黄油切成小块，放在室温下软化至用手能轻松按压成凹陷的程度。
2. 糖粉与黄油混合
将软化的黄油和糖粉倒入一个大碗中，用打蛋器搅打至黄油颜色变浅，体积膨胀。
3. 分次加入蛋液
分次加入蛋液，每次加入后都要搅打均匀，直到所有蛋液都被吸收。
4. 添加低筋面粉
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
5. 加入香草精、柠檬皮屑和盐
加入香草精、柠檬皮屑和盐，继续翻拌均匀。
6. 调整面团硬度
根据实际情况，适量添加牛奶，使面团达到可塑状态。
7. 分割面团
将面团分成若干等份，用手搓成小球。
8. 压扁饼干
将小球放在烤盘上，用叉子压扁成圆形。
9. 烤制
将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烘烤15分钟左右，直到饼干表面呈现金黄色。
10. 完成与保存
取出烤好的饼干，待其冷却后放入密封容器中保存。
注意事项
- 在制作过程中，要注意观察面团的硬度，适当调整牛奶的用量。
- 烘烤时，烤箱的温度和时间仅供参考，根据自家烤箱实际情况调整。
- 饼干冷却后密封保存，以免受潮影响口感。
美味分享
制作完成的美味韩版好丽友曲奇，可以搭配咖啡或茶一起享用，让你在闲暇时光感受浓郁的奶香与酥脆的口感。
希望通过这篇文章，你能够轻松学会制作韩版好丽友曲奇。动手试试吧，相信你的烘焙技能一定会得到提升！