在这个快节奏的时代，我们总是希望能为孩子准备一些既美味又营养的小零食。今天，就让我来分享一款孩子最爱吃的兔子饼干曲奇，简单易做，营养美味，让您的孩子在享受美味的同时，也能感受到家的温暖。
配方准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 可可粉：适量（用于制作兔子耳朵）
制作步骤
1. 预热烤箱
在开始制作之前，先将烤箱预热至180摄氏度，这样可以让饼干在烘烤过程中更加均匀。
2. 准备面团
将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。接着，加入鸡蛋，继续搅拌至顺滑。
3. 添加干性材料
将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后逐渐加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
4. 制作兔子耳朵
在面团中取一小部分，加入适量的可可粉，揉成小球，作为兔子耳朵。
5. 模具塑形
将面团揉成小球，用模具压出兔子形状。将耳朵贴在饼干上，用牙签在兔子眼睛处戳两个小洞。
6. 烘烤
将制作好的兔子饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
7. 冷却
将烤好的兔子饼干取出，放在架子上冷却。
营养分析
这款兔子饼干曲奇，选用低筋面粉和黄油作为主要原料，既保证了口感，又兼顾了营养。糖粉的添加量适中，不会过于甜腻。此外，加入的鸡蛋和可可粉，也为饼干增添了丰富的营养。
小贴士
- 黄油要提前室温软化，这样更容易与糖粉混合均匀。
- 面团不宜揉得太久，以免影响口感。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整，以免饼干烤焦或未熟。
现在，您已经学会了如何制作这款美味的兔子饼干曲奇。快动手试试吧，相信您的孩子一定会喜欢！