🍓 🍇 🍓 开启甜蜜之旅 🍇 🍓
亲爱的烘焙爱好者们，你是否曾经梦想着在家里就能制作出美味可口的水果脆皮泡芙呢？今天，我就要来分享一个简单又美味的做法，让你的家人和朋友都能享受到这份甜蜜。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：2个
- 盐：一小撮
- 牛奶：200毫升
- 水果：适量（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）
- 糖霜：适量
制作步骤
1. 制作泡芙面团
- 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至顺滑。
- 筛入面粉和盐，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
2. 烘焙泡芙
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 取出面团，搓成小圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 在每个泡芙球中间戳一个小洞，用牙签或小叉子轻轻戳一下。
- 将泡芙放入烤箱，烘烤15分钟后，转至180摄氏度再烤15分钟，直到泡芙表面金黄酥脆。
3. 制作糖霜
- 将糖霜和少量牛奶混合，搅拌均匀。
- 将泡芙取出，待冷却后，用糖霜涂抹在泡芙表面。
4. 添加水果
- 将水果切成小块，摆放在泡芙顶部。
- 可以根据个人喜好，加入一些巧克力碎片或坚果增加口感。
小贴士
- 制作泡芙面团时，要确保面粉完全与黄油、糖粉混合均匀。
- 烘焙泡芙时，注意观察泡芙的变化，避免烤糊。
- 涂抹糖霜时，可以适量添加一些食用色素，使泡芙更加美观。
🍓 🍇 🍓 美味分享 🍇 🍓
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的水果脆皮泡芙了。快邀请你的家人和朋友一起分享这份甜蜜吧！记得收藏这份攻略，随时可以制作哦！祝你们烘焙愉快！🎉