引言
饼干，作为一款经典的小吃，不仅口感酥脆，而且制作简单。对于孩子们来说，亲手制作饼干的过程本身就是一种乐趣。今天，就让我们一起学习如何在家轻松制作玫瑰花饼干，让这些饼干颜色鲜艳，形状可爱，成为孩子们的最爱。
准备材料
- 高筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 玫瑰花味食用色素：适量
- 玫瑰花瓣：适量（可选）
制作步骤
1. 饼干面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
2. 分割面团
- 将松弛好的面团取出，分割成若干等份。
- 分别将面团揉搓成细长条状。
3. 制作玫瑰花形状
- 取一条面团，用手指轻轻按压成圆饼状。
- 将圆饼边缘捏起，形成花瓣状。
- 重复步骤2，制作出所需数量的花瓣。
- 将花瓣依次粘贴在圆饼中心，形成玫瑰花形状。
4. 染色
- 在玫瑰花饼干上涂抹玫瑰花味食用色素，使颜色更加鲜艳。
- 可根据个人喜好，在花瓣上点缀一些小珍珠糖或其他装饰。
5. 烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将制作好的玫瑰花饼干放入烤盘，中层烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
小贴士
- 制作过程中，面团不宜过度揉搓，以免影响饼干口感。
- 颜色搭配可根据个人喜好进行调整，例如红色、粉色等。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况进行调整。
结语
通过以上步骤，我们成功在家制作了颜色鲜艳、形状可爱的玫瑰花饼干。这些饼干不仅适合孩子们食用，还能作为礼物送给亲朋好友。快动手试试吧，相信你也能做出美味的玫瑰花饼干！