1. 可可曲奇
曲奇饼干是孩子们的最爱,加入可可粉后,不仅增添了丰富的口感,还增加了营养。下面是制作可可曲奇的简单步骤:
材料:
- 中筋面粉 200克
- 无盐黄油 100克,室温软化
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤:
- 预热烤箱至175°C(350°F)。
- 黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入鸡蛋,继续打发至均匀。
- 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐,用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 将面糊挤成小圆球,放在铺有烘焙纸的烤盘上,轻轻压扁。
- 烘烤约10-12分钟,直到边缘呈金黄色。
- 让曲奇在烤盘上冷却几分钟,然后转移到架子上完全冷却。
2. 可可玛芬
玛芬蛋糕柔软湿润,是孩子们的理想早餐或点心。加入可可粉后,更增添了一份神秘感。
材料:
- 中筋面粉 200克
- 糖粉 100克
- 无盐黄油 100克,室温软化
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 可可粉 30克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
步骤:
- 预热烤箱至180°C(350°F)。
- 黄油和糖粉混合,打发至体积膨胀。
- 加入鸡蛋,继续打发。
- 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌均匀。
- 加入牛奶,继续搅拌均匀。
- 将面糊倒入玛芬模具中,约8分满。
- 烘烤约20-25分钟,直到牙签插入蛋糕中心能带出少量面糊。
- 让玛芬在模具中冷却5分钟,然后转移到架子上完全冷却。
3. 可可冰淇淋
自制冰淇淋简单又健康,加入可可粉后,变成了一款独特的巧克力冰淇淋。
材料:
- 纯牛奶 500毫升
- 鲜奶油 250毫升
- 糖粉 50克
- 可可粉 20克
- 盐 1/4茶匙
步骤:
- 将牛奶、鲜奶油、糖粉、可可粉和盐放入搅拌机中。
- 打发至奶油状,但不要打至奶油霜状态。
- 将混合物倒入冷冻的冰淇淋机中,按照机器说明操作。
- 冷冻至冰淇淋凝固。
4. 可可果冻
果冻是孩子们的最爱,加入可可粉后,变成了一款美味的巧克力果冻。
材料:
- 纯净水 500毫升
- 糖粉 50克
- 可可粉 20克
- 吉利丁粉 10克
- 柠檬汁 1汤匙
步骤:
- 将水和糖粉混合,加热至糖粉完全溶解。
- 加入可可粉,搅拌均匀。
- 加入吉利丁粉,继续搅拌至吉利丁粉完全溶解。
- 加入柠檬汁,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直至凝固。
5. 可可香蕉片
香蕉片简单易做,营养丰富,是孩子们的健康零食。
材料:
- 香蕉 2根
- 可可粉 适量
步骤:
- 将香蕉切片。
- 将香蕉片放在烤盘上,撒上适量的可可粉。
- 预热烤箱至150°C(300°F)。
- 烘烤约10-15分钟,直到香蕉片表面微焦。
- 让香蕉片在烤盘上冷却,然后转移到架子上完全冷却。
这些小食不仅美味,而且简单易做,是孩子们的最爱。快动手试试吧!
