蛋挞小蛋糕的魅力
蛋挞小蛋糕，作为一款深受孩子们喜爱的甜点，其独特的口感和丰富的营养，使其成为了家庭烘焙中的热门选择。今天，就让我们一起揭开这款小蛋糕的制作秘诀，让它成为你家的餐桌新宠。
材料准备
基础材料
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200毫升
- 植物油：50毫升
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：100克
水果搭配
- 草莓：适量
- 蓝莓：适量
- 橙子：适量
- 柠檬：适量
工具准备
- 蛋挞模具：12个
- 打蛋器
- 烤箱
制作步骤
步骤一：制作蛋挞液
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。
步骤二：填充模具
- 将蛋挞液倒入蛋挞模具中，约8分满。
- 将模具放入预热至180°C的烤箱中。
步骤三：烘烤
- 烤箱中层，烘烤约20分钟，直至蛋挞液表面金黄。
- 取出蛋挞，待其冷却。
步骤四：水果装饰
- 将草莓、蓝莓、橙子、柠檬洗净，切成小块。
- 将水果块摆放在冷却后的蛋挞上，即可享用。
营养分析
蛋挞小蛋糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，搭配新鲜水果，不仅美味可口，还能补充维生素和矿物质，是一款老少皆宜的甜品。
小贴士
- 制作蛋挞液时，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡。
- 烘烤过程中，注意观察蛋挞液的变化，避免过度烘烤。
- 水果选择可根据个人喜好进行调整，但建议选择新鲜、当季的水果。
结语
蛋挞小蛋糕，一款简单易做、营养美味的甜品，让你轻松享受烘焙的乐趣。赶快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这款小蛋糕！