馓子，这种传统的油炸食品，因其独特的造型和香脆的口感，深受小朋友们的喜爱。今天，就让我带你一起揭秘动态馓子的制作过程，让你轻松学会在家制作这份家常美味。
选材与准备
1. 面团材料
- 中筋面粉：500克
- 清水：适量
2. 配料
- 糖：适量
- 熟芝麻：适量
- 盐：少许
3. 准备工具
- 搅拌碗
- 擀面杖
- 保鲜膜
- 油锅
制作步骤
步骤一：制作面团
- 将面粉放入搅拌碗中，加入适量的清水，揉成光滑的面团。
- 将面团用保鲜膜包好，放置一旁醒发30分钟。
步骤二：和馅
- 在醒发面团的同时，准备馅料。将糖、盐和熟芝麻混合均匀。
- 醒发好的面团取出，再次揉搓至光滑。
步骤三：制作馓子形状
- 将面团擀成薄饼，用刀切成细条。
- 将细条对折，形成双股线。
- 将双股线再次对折，形成四股线。
- 用手指轻轻捏住四股线的两端，向内挤压，形成动态的馓子形状。
步骤四：油炸
- 锅中倒入足量油，油温升至5成热时，将馓子下锅炸至金黄色。
- 炸好的馓子捞出，沥干油分。
小贴士
- 面团要揉搓至光滑，这样炸出的馓子口感更佳。
- 油温不宜过高，以免馓子外焦里生。
- 制作馓子形状时，力度要适中，以免捏断。
完成与享用
炸好的馓子香脆可口，搭配糖和芝麻馅，更是美味无比。快动手试试吧，让你的孩子也能品尝到这份美味佳肴！