准备材料
在开始制作蛋挞之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200毫升
- 植物油：30毫升
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 蛋挞皮：8个（市售冷冻蛋挞皮）
制作步骤
步骤一：解冻蛋挞皮
首先，将冷冻的蛋挞皮从包装中取出，放入冰箱冷藏室解冻，大约需要1-2小时。解冻后，蛋挞皮会变得柔软，便于操作。
步骤二：制作蛋挞液
- 打散鸡蛋：将3个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
- 加入牛奶和糖：向鸡蛋液中加入200毫升牛奶和50克细砂糖，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉：将50克低筋面粉过筛后，慢慢倒入蛋挞液中，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
步骤三：填充蛋挞皮
- 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
- 填充蛋挞液：将解冻好的蛋挞皮放入蛋挞模具中，用叉子在底部扎几个小孔，防止烘烤时膨胀。
- 倒入蛋挞液：将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约倒入2/3满即可。
步骤四：烘烤蛋挞
- 放入烤箱：将装有蛋挞液的蛋挞模具放入预热好的烤箱中。
- 烘烤时间：烘烤时间为20-25分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。
- 观察颜色：烘烤过程中，注意观察蛋挞表面颜色，一旦表面呈金黄色，即可取出。
步骤五：冷却与享用
- 冷却：将烤好的蛋挞从烤箱中取出，放在架子上冷却。
- 享用：待蛋挞完全冷却后，即可切块享用。
小贴士
- 制作蛋挞时，蛋挞液不宜过稠，否则烘烤后口感会过于干硬。
- 烘烤过程中，注意观察蛋挞颜色，避免烤焦。
- 蛋挞皮可以选择市售的冷冻蛋挞皮，也可以自己制作。
- 蛋挞液中的糖量可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，相信孩子们也能轻松学会制作美味蛋挞。动手实践，不仅能培养孩子们的动手能力，还能让他们体验到烘焙的乐趣。快来和孩子们一起动手制作吧！