孩子生日，当然要来点特别的！在这个特殊的日子里，妈妈准备了一桌丰盛的加餐美食，保证让孩子们大呼过瘾。下面，就让我来为你揭秘这些美味背后的秘方吧！
1. 香辣鸡翅
材料：
- 鸡翅中 10个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 料酒 2大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 白糖 1大勺
- 辣椒粉 1小勺
- 花椒粉 1小勺
- 盐 适量
做法：
- 鸡翅中洗净，用牙签扎几个小孔，便于入味。
- 生姜、大蒜切片。
- 将鸡翅、姜片、蒜片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 锅中倒入足够多的油，烧至七成热，放入腌制好的鸡翅，炸至表面金黄捞出。
- 另起锅，倒入少量油，加入姜片、蒜片爆香，再放入鸡翅翻炒，出锅前撒上少许葱花即可。
2. 蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1颗
- 蒜末 2大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵，用盐水浸泡10分钟，去除杂质。
- 锅中倒入适量清水，加入少许盐，水开后放入西兰花焯水2分钟，捞出备用。
- 另起锅，倒入食用油，加入蒜末爆香，再放入西兰花快速翻炒，出锅前撒上少许盐即可。
3. 酸甜肉末豆腐
材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 青红椒各 1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 老豆腐切成小块，青红椒切成小丁。
- 锅中倒入适量清水，加入少许盐，水开后放入豆腐焯水2分钟，捞出备用。
- 另起锅，倒入食用油，加入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丁和豆腐，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。
4. 香蕉草莓奶昔
材料：
- 香蕉 2根
- 草莓 10颗
- 牛奶 200毫升
- 糖 适量
做法：
- 香蕉、草莓洗净，香蕉切成小块。
- 将香蕉、草莓、牛奶和糖放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将奶昔倒入杯中，即可享用。
以上就是妈妈为孩子生日准备的加餐美食，希望你能喜欢！祝孩子生日快乐，健康成长！