Hey，亲爱的小朋友！生日派对即将来临，你是不是想亲手制作一份特别的蛋糕给好朋友惊喜呢？今天，我要分享的是开心果千层蛋糕的制作攻略，让你轻松学会家庭版美味甜品，为生日派对增添一份甜蜜与欢乐！
一、材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：4个（分开蛋黄和蛋白）
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 开心果：适量（可根据个人口味调整）
- 淡奶油：适量（用于抹面和装饰）
- 水果：适量（如草莓、蓝莓等，用于装饰）
二、蛋糕体制作
蛋黄糊制作：将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀；筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
蛋白霜制作：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白霜呈尖峰状，不会马上塌陷）。
混合蛋黄糊和蛋白霜：取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
蛋糕糊制作：将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
烤箱预热：预热烤箱至180°C。
烘烤：将模具放入烤箱中层，烘烤约15分钟，待蛋糕体表面金黄即可。
三、开心果层制作
开心果粉制作：将开心果去壳，放入搅拌机中打成粉末。
混合开心果粉：将开心果粉与蛋黄糊混合，搅拌均匀。
涂抹在蛋糕体上：将蛋糕体取出，待其冷却后，涂抹一层开心果糊。
四、抹面和装饰
打发淡奶油：将淡奶油打发至浓稠状态。
涂抹蛋糕体：将打发好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕体上。
装饰：将水果和开心果放在蛋糕表面进行装饰。
五、冷藏保存
将制作好的开心果千层蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，让奶油凝固，口感更佳。
六、小贴士
制作蛋糕时，要确保蛋糕糊细腻无颗粒，这样蛋糕体才会更加松软。
蛋白霜打发时，要注意温度，避免过度打发，影响口感。
蛋糕体冷却后再涂抹开心果糊和淡奶油，防止蛋糕体塌陷。
制作开心果千层蛋糕时，可根据个人口味调整材料配比。
祝你在生日派对上大放异彩，开心果千层蛋糕成为你的拿手好菜！