营养丰富的牛柳玉米粒，孩子爱吃的家常菜
健康与美味并重，打造孩子喜爱的营养餐
在孩子的成长过程中，饮食营养至关重要。一款既美味又营养的家常菜，无疑能激发孩子对食物的兴趣，促进他们的健康成长。今天，就让我们来介绍一道简单易学的家常菜——牛柳玉米粒。
牛柳玉米粒的营养价值
牛柳富含高质量的蛋白质、氨基酸以及铁、锌等微量元素，对儿童的成长发育大有裨益。而玉米粒则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高孩子的免疫力。将两者搭配在一起，既美味又营养，是孩子餐桌上的一道佳肴。
牛柳玉米粒的做法
准备材料
- 牛里脊肉 200克
- 玉米粒 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 酱油 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 准备材料：将牛里脊肉切成薄片，用酱油、淀粉、胡椒粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；青椒切丝。
- 焯水：将玉米粒放入开水中焯水2分钟，捞出备用。
- 炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的牛柳片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 爆香：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 炒制：将焯好水的玉米粒和炒好的牛柳片放入锅中，加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青椒丝，快速翻炒，出锅即可。
营养搭配全攻略
- 粗细搭配：将牛柳的细嫩与玉米粒的粗纤维相结合，有助于孩子的消化吸收。
- 色彩搭配：红、绿、黄三色搭配，既能吸引孩子的眼球，又能保证营养均衡。
- 口味搭配：酱油、盐、鸡精等调料的搭配，既保证了菜肴的美味，又不会过于辛辣，适合孩子食用。
结语
牛柳玉米粒是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合孩子食用。家长们可以根据自己的口味和孩子的喜好进行调整，让孩子在享受美味的同时，摄取充足的营养。希望这道菜肴能为孩子们的餐桌增添一份色彩，让他们健康快乐地成长。