正文

孩子超爱的青菜肉包+营养满分青豆汤，家常做法揭秘！

/0 浏览量
0805

在这个快节奏的生活中，家常美食总是让人倍感温馨。今天，我要和大家分享一道孩子超爱的美食——青菜肉包，搭配营养满分的青豆汤。下面，就让我带你一步步揭开这道美味的家常菜谱。

青菜肉包的制作

1. 面团制作

  • 材料：中筋面粉500克，酵母5克，温水250毫升，白糖10克。
  • 步骤：
    1. 将面粉、酵母和白糖混合均匀。
    2. 加入温水，揉成光滑的面团。
    3. 将面团放入温暖处发酵至两倍大。
    4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。

2. 馅料制作

  • 材料：猪肉馅300克，青菜200克，生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱花适量。
  • 步骤：
    1. 将青菜洗净，焯水后切碎。
    2. 将猪肉馅中加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀。
    3. 将切碎的青菜加入肉馅中，再次搅拌均匀。

3. 包制

  • 步骤：
    1. 将剂子擀成圆皮。
    2. 取适量馅料放在圆皮中央，包成包子形状。
    3. 将包好的包子放入蒸锅中，醒发10分钟。
    4. 大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，即可出锅。

青豆汤的制作

1. 材料

  • 青豆100克，胡萝卜50克，玉米粒50克，高汤500毫升，盐、胡椒粉、葱花适量。

2. 步骤

  • 1. 将青豆、胡萝卜和玉米粒洗净，焯水后备用。
  • 2. 高汤放入锅中，加入焯水后的青豆、胡萝卜和玉米粒。
  • 3. 加入盐、胡椒粉调味，大火烧开后转小火煮5分钟。
  • 4. 出锅前撒上葱花即可。

美味分享

青菜肉包口感鲜美，营养丰富，搭配青豆汤更是美味满分。这款家常菜谱不仅适合孩子，也适合全家人享用。赶快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道美食的！

-- 展开阅读全文 --