香菇，这种营养丰富、味道鲜美的食材，却常常让不少孩子望而却步。别担心，今天就来分享一道简单易做、营养丰富的香菇大米粥，让你家的孩子也能爱上香菇！
香菇大米粥的魅力
1. 营养丰富
香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是香菇多糖，具有增强免疫力、抗病毒的作用。对于正在成长的孩子们来说，香菇是极佳的营养补充。
2. 味道鲜美
香菇独特的香味，能够提升粥的整体口感，让粥更加鲜美。
3. 制作简单
香菇大米粥的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松上手。
香菇大米粥的制作步骤
准备材料
- 大米：100克
- 香菇：5朵
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
香菇处理：将香菇洗净，切成小块，用开水焯一下，去除杂质和异味。
大米浸泡：将大米用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。
煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。
加入香菇：待大米煮至半熟时，加入焯好水的香菇块。
调味：待粥煮至黏稠时，加入少许盐和食用油调味。
出锅：粥煮好后，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
- 香菇焯水时，可以加入少许料酒，去除香菇的异味。
- 粥煮的过程中，要不断搅拌，防止糊底。
- 根据孩子的口味，可以适当调整盐的用量。
香菇大米粥的营养价值
- 大米：提供碳水化合物，是人体能量的主要来源。
- 香菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，增强免疫力。
- 盐：调味的同时，补充钠元素。
- 食用油：提供脂肪，有助于营养吸收。
通过这道香菇大米粥，不仅能够让孩子摄入丰富的营养，还能培养他们对香菇的喜爱。快动手试试吧，让你的孩子也爱上这道美味的香菇大米粥！