在忙碌的日常生活中，我们总是希望能为孩子准备既美味又营养的餐点。今天，就让我来为大家分享一款孩子爱吃的家庭自制奶糕的做法，简单易行，营养美味，更重要的是，它告别了添加剂，让家人吃得更加健康。
选择合适的材料
首先，我们要准备好制作奶糕的材料。以下是一些基本材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 白糖：50克（可根据个人口味调整）
- 低筋面粉：100克
- 植物油：20毫升
此外，还可以根据个人喜好添加一些水果或坚果，增加奶糕的口感和营养价值。
制作步骤
步骤一：准备材料
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀至白糖完全溶解。
步骤二：混合面粉
在另一个碗中，将低筋面粉筛入鸡蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至没有干粉。
步骤三：加入牛奶和植物油
向面糊中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。
步骤四：蒸制奶糕
取一个耐高温的模具，将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
步骤五：装饰和享用
奶糕蒸好后，取出稍凉，切成块状，可以搭配水果或坚果一起食用。
注意事项
- 制作过程中，面粉不要过度搅拌，以免产生筋度，影响口感。
- 蒸奶糕时，注意火候，避免蒸煮时间过长或过短。
- 可以根据个人口味，调整白糖的用量，或者尝试其他甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆等。
家庭自制奶糕的好处
- 营养健康：自制奶糕无添加剂，食材新鲜，营养更丰富。
- 简单易行：制作过程简单，适合家庭制作。
- 口感多样：可以根据个人喜好添加不同的食材，丰富口感。
通过以上步骤，相信您已经学会了如何制作一款美味、营养的家庭自制奶糕。快动手试试吧，为家人带来一份健康与美味！