海苔香脆饼干，既是一款美味的小零食，也是一款富含营养的儿童美食。它不仅制作简单，而且健康美味，是家长和孩子们都非常喜欢的小点心。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款饼干的做法，让你轻松在家自制。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 海苔：适量
制作步骤
步骤一：黄油软化
将黄油从冰箱中取出，室温软化至手指可以轻轻按压的程度。
步骤二：混合干性材料
将中筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛一遍，以去除面粉中的小颗粒。
步骤三：加入糖粉
将软化的黄油中加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤四：加入鸡蛋
将鸡蛋分三次加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
步骤五：混合干性材料
将过筛的面粉加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到无干粉状态。
步骤六：加入海苔
将海苔剪成小片，加入面团中，用刮刀翻拌均匀。
步骤七：整形
将面团揉成小圆球，压扁成饼状。
步骤八：烘烤
将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼干表面金黄。
小贴士
- 黄油软化程度要适中，过软或过硬都会影响饼干口感。
- 面粉过筛可以去除面粉中的小颗粒，使饼干口感更细腻。
- 海苔可以根据个人口味选择不同种类，如烤鱼片海苔、芝麻海苔等。
- 烘烤时间根据烤箱功率和饼干厚度进行调整。
结语
海苔香脆饼干制作简单，营养美味，是儿童和成人都非常喜欢的小点心。在家自制这款饼干，不仅能享受美味，还能体验制作的乐趣。快来试试吧，相信你一定会成功的！