海带结，作为一道既营养又美味的家常菜，深受大小朋友的喜爱。今天，就让我来给大家分享一道制作海带结的详细步骤，保证孩子们都会抢着吃！
准备材料
- 海带结：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备食材
首先，将海带结用清水冲洗干净，沥干水分备用。猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、老抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成丝。
2. 炒肉片
锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
3. 炒配料
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
4. 炒海带结
将海带结放入锅中，加入适量的酱油、老抽、料酒和盐，翻炒均匀，让海带结充分吸收调料的味道。
5. 加入肉片
将炒好的肉片重新放入锅中，加入鸡精，翻炒均匀。
6. 出锅装盘
炒至海带结和肉片熟透，出锅装盘即可。
小贴士
- 海带结在炒制过程中，不宜炒得太久，以免口感变差。
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味可口的海带结就完成了，营养又美味，相信孩子们一定会喜欢的！快动手试试吧！