桂圆营养吃法多，10种家常做法，简单易学，补气养血又美味

桂圆，又称龙眼，是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的糖分、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补气养血、安神定志的功效。今天，就为大家介绍10种家常的桂圆吃法，简单易学，既美味又养生。

1. 桂圆红枣茶

材料：桂圆干、红枣、枸杞、清水。

做法：

1. 将桂圆干、红枣、枸杞分别用清水冲洗干净。
2. 将所有材料放入茶壶中，加入适量清水。
3. 用小火慢煮，直至水开。
4. 煮沸后，转小火继续煮5分钟。
5. 关火，稍等片刻后即可饮用。

2. 桂圆鸡蛋羹

材料：鸡蛋、桂圆肉、白糖、清水。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀。
2. 加入适量清水，继续搅拌均匀。
3. 将桂圆肉切成小块，放入鸡蛋液中。
4. 蒸锅加水烧开，将鸡蛋液放入蒸碗中，放入蒸锅。
5. 用中火蒸10分钟即可。

3. 桂圆炖鸡汤

材料：鸡肉、桂圆干、枸杞、姜、盐。

做法：

1. 将鸡肉清洗干净，切成小块。
2. 将桂圆干、枸杞用清水冲洗干净。
3. 姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、桂圆干、枸杞。
5. 用大火烧开后，转小火慢炖1小时。
6. 加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。

4. 桂圆糯米粥

材料：糯米、桂圆干、红枣、冰糖、清水。

做法：

1. 将糯米和桂圆干分别用清水冲洗干净。
2. 将红枣洗净，去核。
3. 锅中加入适量清水，放入糯米、桂圆干、红枣。
4. 用大火烧开后，转小火慢煮1小时。
5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至糯米熟透即可。

5. 桂圆红糖水

材料：桂圆干、红糖、清水。

做法：

1. 将桂圆干用清水冲洗干净。
2. 锅中加入适量清水，放入桂圆干。
3. 用大火烧开后，转小火慢煮1小时。
4. 加入适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖溶化即可。

6. 桂圆山药粥

材料：山药、桂圆干、糯米、红枣、白糖、清水。

做法：

1. 将山药去皮，切成小块。
2. 将糯米和桂圆干分别用清水冲洗干净。
3. 将红枣洗净，去核。
4. 锅中加入适量清水，放入糯米、桂圆干、红枣、山药。
5. 用大火烧开后，转小火慢煮1小时。
6. 加入适量白糖，搅拌均匀，煮至糯米熟透即可。

7. 桂圆枸杞炖牛尾

材料：牛尾、桂圆干、枸杞、姜、盐。

做法：

1. 将牛尾清洗干净，切成小块。
2. 将桂圆干、枸杞用清水冲洗干净。
3. 姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入牛尾、姜片、桂圆干、枸杞。
5. 用大火烧开后，转小火慢炖2小时。
6. 加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。

8. 桂圆炖南瓜

材料：南瓜、桂圆干、冰糖、清水。

做法：

1. 将南瓜去皮，切成小块。
2. 将桂圆干用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入南瓜、桂圆干。
4. 用大火烧开后，转小火慢炖1小时。
5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至南瓜熟透即可。

9. 桂圆芝麻糊

材料：桂圆干、黑芝麻、糯米粉、白糖、清水。

做法：

1. 将桂圆干、黑芝麻分别用清水冲洗干净。
2. 将糯米粉过筛备用。
3. 锅中加入适量清水，放入桂圆干、黑芝麻。
4. 用大火烧开后，转小火慢煮1小时。
5. 加入糯米粉、白糖，搅拌均匀，煮至糊状即可。

10. 桂圆莲子银耳羹

材料：银耳、莲子、桂圆干、红枣、冰糖、清水。

做法：

1. 将银耳提前用温水泡发，撕成小块。
2. 将莲子、桂圆干、红枣分别用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、桂圆干、红枣。
4. 用大火烧开后，转小火慢炖2小时。
5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至银耳、莲子、桂圆干、红枣熟透即可。

以上10种桂圆家常做法，不仅简单易学，而且美味可口。快快动手尝试吧，让桂圆的养生功效为您的健康加分！