夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一碗清爽的汤饮不仅能消暑解渴，还能养生保健。今天，我要向大家揭秘一道经典的夏日消暑养生汤饮——桂圆葡萄红枣绿豆汤。这道汤由桂圆、葡萄、红枣和绿豆四味食材组成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏日养生的佳品。
桂圆：补血安神，增强免疫力
桂圆，又称龙眼，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素C、B族维生素等营养成分。桂圆具有补血安神、增强免疫力的作用，对于因夏日高温引起的失眠、心悸、乏力等症状有很好的缓解作用。
桂圆的营养价值
- 葡萄糖和蔗糖：提供能量，帮助身体抵抗高温。
- 蛋白质：修复身体损伤，增强体力。
- 维生素C：抗氧化，增强免疫力。
- B族维生素：参与身体的能量代谢，维持神经系统健康。
葡萄：抗氧化，抗衰老
葡萄是夏日消暑佳果，含有丰富的葡萄糖、果酸、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。葡萄具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、保护肝脏等作用。
葡萄的营养价值
- 葡萄糖：提供能量，帮助身体抵抗高温。
- 果酸：促进消化，预防便秘。
- 氨基酸：修复身体损伤，增强体力。
- 维生素和矿物质：参与身体的代谢，维持身体健康。
红枣：补血养颜，增强免疫力
红枣含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、铁等营养成分。红枣具有补血养颜、增强免疫力的作用，对于女性来说，是一道很好的美容养颜汤饮。
红枣的营养价值
- 蛋白质：修复身体损伤，增强体力。
- 维生素C：抗氧化，增强免疫力。
- B族维生素：参与身体的能量代谢，维持神经系统健康。
- 钙、铁：补充钙铁，预防贫血。
绿豆：清热解毒，利尿消肿
绿豆具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等作用。在夏日，饮用绿豆汤可以有效地帮助身体排出多余的水分，预防中暑。
绿豆的营养价值
- 蛋白质：修复身体损伤，增强体力。
- 多酚类物质：抗氧化，抗衰老。
- 膳食纤维：促进消化，预防便秘。
桂圆葡萄红枣绿豆汤的做法
材料
- 桂圆：20克
- 葡萄：50克
- 红枣：10颗
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
步骤
- 将绿豆提前浸泡4小时，去除豆腥味。
- 将桂圆、红枣洗净，去核。
- 将葡萄洗净，去梗。
- 将绿豆、桂圆、红枣放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入葡萄，继续煮30分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
- 关火，待汤温后即可饮用。
总结
桂圆葡萄红枣绿豆汤是一道夏日消暑养生的佳品，具有补血安神、抗氧化、抗衰老、清热解毒、利尿消肿等多种功效。在炎炎夏日，为自己和家人煮上一碗桂圆葡萄红枣绿豆汤，既能消暑解渴，又能养生保健。