桂圆，又称龙眼，是一种营养价值极高的水果，自古以来就被誉为“果中神品”。在我国，桂圆的品种繁多，各具特色。今天，就让我们一起来揭秘桂圆的常见品种，了解它们的营养功效，帮助你挑选出健康的好食材。
常见桂圆品种
1. 石榴子桂圆
石榴子桂圆，又名石子龙眼，果实呈圆形，果皮青绿色，果肉白色，肉质细腻，口感甜而带酸。石榴子桂圆富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。
2. 红肉桂圆
红肉桂圆，果皮呈紫红色，果肉鲜红色，肉质厚实，口感甜而不腻。红肉桂圆含有丰富的糖分、蛋白质、维生素等营养成分，具有很好的滋补养血作用。
3. 珍珠桂圆
珍珠桂圆，果实呈椭圆形，果皮青绿色，果肉白色，肉质细腻，口感清甜。珍珠桂圆富含多种维生素和矿物质，具有很好的养心安神、增强记忆力的作用。
4. 龙眼肉桂圆
龙眼肉桂圆，果实呈圆形，果皮青绿色，果肉白色，肉质厚实，口感甜而带酸。龙眼肉桂圆含有丰富的蛋白质、糖分、维生素等营养成分，具有很好的滋补养血、安神益智的作用。
桂圆的营养功效
1. 滋补养血
桂圆富含铁质，能够有效补充人体所需铁元素，对于贫血患者具有很好的食疗作用。
2. 养心安神
桂圆中的多种维生素和矿物质能够帮助调节神经系统，改善睡眠质量，对于神经衰弱、失眠等病症具有很好的缓解作用。
3. 增强记忆力
桂圆富含葡萄糖、果糖等糖分，能够为大脑提供能量，增强记忆力。
4. 抗衰老
桂圆中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
如何挑选健康桂圆
1. 观察果皮
优质桂圆的果皮应呈青绿色或紫红色，色泽均匀，无斑点。
2. 摸手感
优质桂圆手感较硬，有弹性，不易破碎。
3. 闻气味
优质桂圆具有浓郁的果香，无异味。
4. 试口感
优质桂圆口感甜而不腻，肉质细腻。
总之，桂圆作为一种营养价值极高的水果，具有多种养生保健功效。在挑选桂圆时，我们要注意观察果皮、手感、气味和口感，以确保选购到健康美味的桂圆。希望本文能帮助你更好地了解桂圆，为你的健康生活加分。