准备材料
在开始制作桂圆绿豆汤之前，我们需要准备以下材料：
- 绿豆：100克
- 桂圆（干）：50克
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
步骤一：绿豆浸泡
- 将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡2-3小时，或者浸泡过夜，这样可以使绿豆更容易煮烂。
步骤二：桂圆处理
- 将桂圆去壳，取出桂圆肉。
步骤三：绿豆煮制
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟。
步骤四：加入桂圆
- 当绿豆煮至开始变软时，加入桂圆肉，继续煮约20分钟。
步骤五：调味
- 根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至绿豆和桂圆都变得非常软烂，汤汁浓稠。
步骤六：冷却与享用
- 将煮好的桂圆绿豆汤盛出，待其冷却后即可享用，或者放入冰箱冷藏，冰镇后口感更佳。
小贴士
- 绿豆不易煮熟，浸泡时间可以根据实际情况调整。
- 桂圆有很好的滋补作用，适合身体虚弱的人食用。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多放一些。
结语
桂圆绿豆汤不仅味道甜美，而且具有很好的消暑效果，是夏日里不可或缺的饮品。通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的桂圆绿豆汤，享受清凉的夏日时光。