在我国的贵州省，贵阳以其独特的地理位置和丰富的物产，孕育了诸多美食，其中月饼更是备受瞩目。今天，我们就来揭秘一下贵阳月饼的选材，看看它是如何将传统工艺与现代食材完美融合的。
一、选材讲究
贵阳月饼的选材非常讲究，原料新鲜、纯净是制作月饼的首要条件。以下是一些关键原料：
1. 月饼皮
月饼皮是月饼的灵魂，贵阳月饼的皮选用的是上等面粉，经过精细加工，使得皮薄且口感酥脆。同时，还会加入一些糖、油等调料，使得皮具有独特的风味。
```python
# 月饼皮原料比例
flour = 100 # 面粉
sugar = 30 # 糖
oil = 40 # 油
### 2. 内馅
贵阳月饼的内馅种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄白莲蓉等。其中，豆沙馅是最具特色的。内馅的选材同样严格，要求原料新鲜、纯净。
```markdown
# 内馅原料比例
bean_seeds = 50 # 豆沙
red_sesame = 30 # 红豆
sugar = 20 # 糖
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3. 蛋黄
蛋黄是贵阳月饼不可或缺的食材之一，选用优质的土鸡蛋，经过严格筛选，保证了蛋黄的新鲜度和品质。
二、传统工艺与现代食材的完美融合
贵阳月饼在传统工艺的基础上，融入了现代食材和制作技术，使得月饼口感更佳，更受消费者喜爱。
1. 新型烘焙技术
为了提高月饼的口感和保质期，贵阳月饼的制作采用了新型烘焙技术。这种技术能够在保证月饼口酥脆的同时，降低水分含量，延长保质期。
2. 现代食材的应用
在现代食材的应用方面，贵阳月饼大胆尝试，如加入巧克力、芒果等新口味的月饼，丰富了贵阳月饼的种类和口感。
三、总结
贵阳月饼以其选材讲究、口感独特、传统工艺与现代食材完美融合等特点，成为了我国月饼市场的佼佼者。在品尝贵阳月饼的同时，也能感受到中国传统文化的韵味。希望本文能够帮助大家更好地了解贵阳月饼的制作过程和特色，让大家在享受美食的同时，也能传承和弘扬我国的传统美食文化。