夏日炎炎，一杯冰爽解暑的水果冰粉无疑是消暑降温的绝佳选择。桂林杨梅荔枝冰粉，作为一款融合了地方特色和夏日清凉的甜品，越来越受到人们的喜爱。下面，就让我带你走进这款夏日新宠的制作过程，一起感受清凉一夏的魅力吧！
选材与准备
1. 主料
- 杨梅：新鲜杨梅，去核备用。
- 荔枝：新鲜荔枝，去壳去核备用。
- 冰粉粉：市售冰粉粉，根据包装说明进行溶解。
2. 辅料
- 白糖：适量，根据个人口味调整。
- 清水：适量，用于溶解冰粉粉和冲泡水果。
3. 工具
- 搅拌碗：用于溶解冰粉粉。
- 筛子：用于过滤杨梅和荔枝。
- 冰箱：用于冷藏冰粉。
制作步骤
步骤一：溶解冰粉粉
- 将冰粉粉倒入搅拌碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将搅拌碗放入冰箱中冷藏，等待冰粉粉完全溶解，大约需要2-3小时。
步骤二：准备水果
- 将杨梅和荔枝分别洗净，去核。
- 将杨梅和荔枝放入筛子中，轻轻揉搓，使其释放出果汁。
步骤三：混合水果与冰粉
- 将溶解好的冰粉倒入另一个碗中。
- 将杨梅和荔枝的果汁倒入冰粉中，搅拌均匀。
- 加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。
步骤四：冷藏与享用
- 将混合好的冰粉放入冰箱中冷藏，直至凝固成冰粉状。
- 冷藏时间根据个人喜好调整，一般需要2-3小时。
- 冷藏完成后，即可取出享用。
小贴士
- 选择新鲜、成熟的杨梅和荔枝，口感更佳。
- 溶解冰粉粉时，可适当加入一些食用色素，使冰粉更加诱人。
- 冰粉凝固后，可加入一些水果丁或果汁，增加口感。
- 冰粉不宜冷藏时间过长，以免影响口感。
夏日炎炎，来一杯桂林杨梅荔枝冰粉，清凉解暑，美味可口。快动手尝试一下这款夏日新宠吧！