在广西的防城港，有一种独特的蘸酱汁，它不仅为当地的美食增色添香，更是传递着当地的风土人情。今天，就让我来为大家揭秘这款特色蘸酱汁的秘制配方，让你轻松学会在家自制，让美味翻倍！
配方材料
主料
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
辅料
- 盐：适量
- 花生碎：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
准备工作
- 将香菜洗净，切成碎末。
- 准备蒜末、花椒粉、辣椒粉。
- 准备适量的盐、糖、酱油、香醋。
调制蘸酱汁
- 取一个干净的碗，将香菜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉放入碗中。
- 加入适量的盐、糖、酱油、香醋，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入一些食用油，增加酱汁的香味和口感。
- 将调好的蘸酱汁放入冰箱冷藏，使其更加入味。
蘸酱汁的使用
- 将调好的蘸酱汁倒入小碟中。
- 将准备好的花生碎、芝麻撒在蘸酱汁上，增加口感和美观。
- 将蘸酱汁与各种美食搭配，如烤鱼、烧烤、蒸菜等。
小贴士
- 香菜、蒜末、花椒粉、辣椒粉的比例可以根据个人口味进行调整。
- 酱油的用量不宜过多，以免影响蘸酱汁的口感。
- 花生碎和芝麻的加入可以使蘸酱汁更加美味，但也可以根据个人喜好选择是否添加。
通过以上步骤，你就可以轻松学会在家自制广西防城港特色蘸酱汁了。这款蘸酱汁不仅美味，而且制作简单，赶快动手尝试一下吧！