广东，作为中国最南端的省份，不仅拥有丰富的自然资源，还有着独特的饮食文化。在这里，小吃种类繁多，风味各异，每一道小吃都承载着广东人民的生活智慧和地域特色。下面，就让我们一起来盘点一下那些让人垂涎欲滴的广东特色小吃，看看你是否尝过其中几种。
1. 肠粉
肠粉是广东最具代表性的小吃之一，以其嫩滑的口感和丰富的配料而闻名。将米浆倒入特制的蒸格中，待其凝固后，加入各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，再经过蒸煮，最后切成小段，搭配特制的酱料食用。肠粉在广东街头巷尾随处可见，是当地人早餐的常见选择。
2. 粤式烧腊
粤式烧腊是广东的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而著称。常见的烧腊有叉烧、烧鸭、烧鹅等，肉质鲜嫩多汁，色泽金黄诱人。在广东，烧腊可以做成便当、卷饼、煲仔饭等多种形式，深受人们喜爱。
3. 艇仔粥
艇仔粥是广东的传统粥品，以其鲜美的口感和丰富的配料而闻名。粥底细腻，配料有鱼片、花生、鱿鱼、瘦肉等，每一口都充满了海鲜的鲜美。艇仔粥在广东街头的小吃店和夜市中非常受欢迎，是广东人喜爱的美食之一。
4. 炖汤
广东人讲究“汤补”，炖汤是广东饮食文化的重要组成部分。广东炖汤种类繁多，有老火靓汤、虫草花炖鸡、花旗参炖排骨等，汤料讲究搭配，味道鲜美，营养丰富。在广东，炖汤不仅是餐桌上的美食，更是养生保健的佳品。
5. 艇仔面
艇仔面是广东的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。面条细软，配料有鱼片、花生、鱿鱼、瘦肉等，搭配特制的酱料，味道鲜美。艇仔面在广东街头巷尾的小吃店和夜市中非常受欢迎，是广东人喜爱的美食之一。
6. 马蹄糕
马蹄糕是广东的传统糕点，以其独特的口感和清甜的味道而著称。马蹄糕以马蹄粉为主要原料，加入糖水、芝麻等配料，蒸制而成。马蹄糕口感细腻，清甜可口，是广东人喜爱的甜品之一。
7. 艇仔粥
艇仔粥是广东的传统粥品，以其鲜美的口感和丰富的配料而闻名。粥底细腻，配料有鱼片、花生、鱿鱼、瘦肉等，每一口都充满了海鲜的鲜美。艇仔粥在广东街头的小吃店和夜市中非常受欢迎，是广东人喜爱的美食之一。
8. 艇仔面
艇仔面是广东的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。面条细软，配料有鱼片、花生、鱿鱼、瘦肉等，搭配特制的酱料，味道鲜美。艇仔面在广东街头巷尾的小吃店和夜市中非常受欢迎，是广东人喜爱的美食之一。
9. 马蹄糕
马蹄糕是广东的传统糕点，以其独特的口感和清甜的味道而著称。马蹄糕以马蹄粉为主要原料，加入糖水、芝麻等配料，蒸制而成。马蹄糕口感细腻，清甜可口，是广东人喜爱的甜品之一。
10. 艇仔粥
艇仔粥是广东的传统粥品，以其鲜美的口感和丰富的配料而闻名。粥底细腻，配料有鱼片、花生、鱿鱼、瘦肉等，每一口都充满了海鲜的鲜美。艇仔粥在广东街头的小吃店和夜市中非常受欢迎，是广东人喜爱的美食之一。
广东的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。如果你还没有尝过这些美食，不妨来广东走一走，品尝一下这些地道的特色小吃，相信一定会让你大饱口福。