嘿，好奇心满满的小伙伴们！今天我要带你们走进一个充满香气的世界——古茗生椰抹茶麻薯的制作过程。这款饮品不仅颜值高，而且味道超级赞，是近年来非常流行的网红饮品。接下来，就让我来一步步教你们如何在家轻松制作这款美味椰香抹茶甜品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 抹茶粉：30克
- 糖：50克
- 椰浆：500毫升
- 牛奶：500毫升
- 麻薯：适量
- 椰子片：适量
- 红丝绒糖：适量
制作步骤
步骤一：制作抹茶基底
- 将抹茶粉和糖混合均匀。
- 将椰浆和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
- 将沸腾的椰浆和牛奶倒入抹茶粉和糖的混合物中，快速搅拌均匀。
- 继续加热至再次沸腾，期间要不断搅拌，防止糊底。
- 煮沸后，关火，用细筛过滤掉抹茶渣，得到细腻的抹茶基底。
步骤二：制作麻薯
- 将适量水倒入锅中，加入糖，煮至糖溶化。
- 加入糯米粉，快速搅拌至无干粉。
- 将糯米粉团揉至光滑，分成小剂子。
- 将小剂子搓成圆柱形，放入蒸锅中，蒸约10分钟。
- 蒸熟后，取出麻薯，放入冷水中浸泡，使其冷却。
步骤三：组合饮品
- 在杯底放入适量的麻薯。
- 倒入抹茶基底，使其覆盖麻薯。
- 撒上椰子片和红丝绒糖。
- 可以根据个人口味，加入冰块或热饮。
小贴士
- 抹茶粉和糖的比例可以根据个人口味调整。
- 麻薯的软硬程度可以根据个人喜好调整，蒸的时间越长，麻薯越软。
- 可以根据个人喜好，加入其他水果或配料，如芒果、草莓等。
现在，你已经学会了如何在家制作古茗生椰抹茶麻薯。快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的椰香抹茶甜品！记得分享给你的朋友们，一起享受这份甜蜜时光哦！