广东高州，这个历史悠久的地方，孕育了无数美食与佳果。今天，就让我们一起揭开高州天马桂圆的神秘面纱，探寻它的独特魅力，开启一场桂圆营养与美味之旅。
高州天马桂圆的历史与文化
高州天马桂圆，又称龙眼，源于我国广东高州，已有上千年的历史。相传，古时候有一位马神在天上巡视人间，看到高州人民生活困苦，便将自己的眼睛投入凡间，化作了龙眼树，以赐福于民。从此，高州桂圆便声名远播，成为了当地的特色水果。
高州天马桂圆的外观特征
高州天马桂圆，果实呈圆形或椭圆形，色泽金黄，果皮光滑，肉质厚实，汁液丰富。与普通桂圆相比，天马桂圆果实更大，口感更佳。
高州天马桂圆的营养价值
高州天马桂圆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等。其中，最为人称道的是其高含量的葡萄糖和果糖，对于补充体力、缓解疲劳具有很好的作用。
- 葡萄糖和果糖：高州天马桂圆含有大量的葡萄糖和果糖，能迅速补充人体能量，提高抵抗力。
- 维生素：桂圆中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1等，具有抗氧化、美容养颜的功效。
- 矿物质：桂圆富含钾、铁、锌、镁等矿物质，有助于调节人体电解质平衡，增强体质。
高州天马桂圆的美味吃法
高州天马桂圆不仅可以生食，还可以加工成各种美食。以下是一些常见的桂圆吃法：
- 鲜食：直接剥皮食用，口感鲜美，营养丰富。
- 桂圆汤：将桂圆与枸杞、红枣等食材搭配，煲汤饮用，具有很好的滋补功效。
- 桂圆糖水：将桂圆与红糖、水一起煮沸，制成香甜的糖水，具有润肺止咳的作用。
- 桂圆酒：将桂圆与白酒浸泡，制成具有保健功能的桂圆酒。
高州天马桂圆的选购与储存
- 选购：选购天马桂圆时，应选择果实饱满、色泽金黄、无病虫害的果实。
- 储存：将新鲜的天马桂圆放入阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
结语
高州天马桂圆，这一颗小小的果实，承载着广东高州的独特魅力。在享受它带来的美味与营养的同时，我们也应该珍惜这份来自大自然的馈赠，让这份甜蜜延续下去。