高州，位于广东省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这片沃土上，孕育出许多独特的特产，其中最为著名的便是高州桂圆。今天，就让我们一起走进高州桂圆特产街，探寻这一特色美食的独特魅力，感受地道美食之旅。
高州桂圆的历史渊源
高州桂圆，又称龙眼，是一种营养价值极高的水果。据史书记载，高州桂圆种植历史可追溯至南宋时期。经过数百年的发展，高州桂圆已经成为当地最具特色的农产品之一。
桂圆的生长环境
高州地处亚热带季风气候区，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常适合桂圆的生长。当地农民采用科学种植方法，精心呵护每一棵桂圆树，使得高州桂圆品质优良，口感鲜美。
高州桂圆的品种与特点
高州桂圆品种繁多，其中以“石硖桂圆”最为著名。石硖桂圆果实大、核小、肉厚、味甜，被誉为“桂圆之王”。
石硖桂圆的特点
- 外观：石硖桂圆果壳呈青绿色，表面光滑，果形端正。
- 口感：肉质厚实，口感鲜美，甘甜可口。
- 营养价值：富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的药用价值。
高州桂圆特产街的美食之旅
来到高州桂圆特产街，你可以品尝到各种以桂圆为原料的美食，感受地道的美食文化。
桂圆糕点
- 桂圆酥：选用优质石硖桂圆，搭配黄油、面粉等原料，口感酥脆，香甜可口。
- 桂圆饼：以石硖桂圆为主要原料，加入芝麻、花生等辅料，层次分明，美味可口。
桂圆汤饮
- 桂圆莲子汤：选用新鲜石硖桂圆、莲子、红枣等原料，具有养心安神、健脾益气的功效。
- 桂圆枸杞茶：选用石硖桂圆、枸杞等原料，具有滋补肝肾、明目养颜的作用。
桂圆甜品
- 桂圆布丁：选用石硖桂圆、牛奶、糖等原料，口感细腻，香甜可口。
- 桂圆冰沙：选用新鲜石硖桂圆，搭配冰沙，清凉解暑，口感独特。
结语
高州桂圆特产街，不仅是一个品尝美食的地方，更是一个了解当地文化、体验民俗风情的窗口。在这里，你可以尽情享受石硖桂圆带来的美味，感受地道美食之旅的独特魅力。