广东高州，一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其美食文化同样令人陶醉。高州桂圆，作为当地的特色甜品，更是让人回味无穷。今天，就让我们一起走进高州，探寻那些隐藏在街头巷尾的特色甜品店，品味高州桂圆的独特魅力。
高州桂圆的由来
高州桂圆，又称“高州龙眼”，是高州特产之一。这里的桂圆果实大、核小、肉厚、味甜，营养丰富，被誉为“果中珍品”。高州桂圆的种植历史悠久，早在唐宋时期就有栽培，至今已有千余年的历史。
高州特色甜品店推荐
1. 高州老字号甜品店——老陈记
老陈记甜品店位于高州市中心，已有百年历史。这里以传统工艺制作的高州桂圆糖水、桂圆肉饼、桂圆糕等特色甜品闻名。其中，桂圆糖水选用优质桂圆肉和上等冰糖熬制而成，甜而不腻，口感醇厚。
2. 桂圆世家
桂圆世家甜品店位于高州市中山路，是一家集桂圆种植、加工、销售于一体的特色甜品店。这里的桂圆糕、桂圆糖水、桂圆酒等甜品，选用自家种植的桂圆，品质上乘。特别是桂圆糕，外皮酥脆，内馅香甜，深受食客喜爱。
3. 高州桂圆王
高州桂圆王位于高州市文化广场附近，是一家以桂圆为主题的特色甜品店。店内桂圆甜品品种丰富，包括桂圆糖水、桂圆肉饼、桂圆糕等。其中，桂圆糖水选用上等桂圆肉和冰糖熬制，甜而不腻，口感极佳。
4. 阿婆家的桂圆糖水
阿婆家的桂圆糖水位于高州市人民路，是一家具有浓厚地方特色的小店。这里的桂圆糖水选用优质桂圆肉和自家熬制的糖水，口感独特，深受当地居民喜爱。
如何品尝高州桂圆美食
- 挑选桂圆：在购买桂圆时，要选择果实饱满、颜色鲜亮、无病虫害的优质桂圆。
- 制作桂圆糖水：将桂圆肉和冰糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬制，直至糖水变得浓稠。
- 制作桂圆糕：将桂圆肉和糯米粉混合，加入适量的糖和水，揉成面团，再制作成各种形状的糕点。
结语
高州桂圆美食，是广东高州独特的文化瑰宝。在这里，你可以品尝到正宗的高州桂圆糖水、桂圆肉饼、桂圆糕等特色甜品，感受高州美食的魅力。快来高州，一起探寻那些隐藏在街头巷尾的特色甜品店吧！