🍽️ 准备食材：
- 生蚝 6-8个
- 鸡胸肉 300克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 酱油 2大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
生蚝处理：
- 将生蚝清洗干净，用刷子刷去外壳上的杂质。
- 将生蚝放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，约30秒即可，捞出后放入冷水中浸泡，使生蚝更容易去壳。
鸡胸肉处理：
- 鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟。
葱姜蒜准备：
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
蒸制：
- 将腌制好的鸡胸肉片平铺在盘底。
- 在鸡胸肉上摆上生蚝，生蚝可以稍微重叠，但不要堆得太高。
- 在生蚝上撒上葱姜蒜，淋上少许食用油。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据生蚝的大小和鸡胸肉的厚度调整。
出锅：
- 蒸好的生蚝蒸鸡取出，撒上香菜点缀。
- 可以根据个人口味，再淋上一些热油增加香气。
🍽️ 小贴士：
- 生蚝焯水时间不宜过长，以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据实际情况调整，确保生蚝和鸡肉熟透。
📸 高清图片：
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的生蚝蒸鸡。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌也变得如此美味！