引言
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，开启新的一天。然而，单调的早餐往往让人提不起食欲。今天，我们就来揭秘一款美味又简单的家常烘焙——奶酥提子夹心饼干，让你告别单调早餐，享受烘焙的乐趣。
奶酥提子夹心饼干制作材料
以下是一份基本的奶酥提子夹心饼干制作材料清单：
- 高筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 提子干：适量
- 奶酥：适量
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，揉成光滑的面团。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤二：制作奶酥
- 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，揉成细腻的奶酥面团。
- 将奶酥面团分成小份，搓成小球状。
步骤三：制作饼干
- 将松弛好的面团取出，揉搓成长条状。
- 将奶酥小球放在面团上，用面团包裹住奶酥。
- 将面团搓成小球状，放在烤盘上。
- 在饼干表面刷一层蛋液，撒上适量的提子干。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄色。
小贴士
- 面团松弛时间不宜过长，以免影响饼干口感。
- 黄油要选择室温软化的，否则会影响面团的揉搓。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免饼干烤焦。
- 可以根据个人口味调整糖粉和提子干的用量。
结语
奶酥提子夹心饼干是一款简单易学的家常烘焙，它不仅美味可口，而且制作过程简单，适合烘焙初学者。通过这款饼干，你可以在家轻松享受烘焙的乐趣，告别单调的早餐。赶快动手试试吧！