在福州，想要购买正宗的建瓯锅巴，可以遵循以下几种方式：
1. 建瓯锅巴专卖店
方式一：线下实体店
建瓯锅巴作为福建建瓯的特色小吃，在福州的一些繁华商业区或者美食街可能会有专门的专卖店。以下是一些可能存在的地点：
- 东百中心：位于台江区，是福州市内知名的购物中心，这里可能设有一些特色小吃店。
- 五四路步行街：作为福州的商业步行街，这里汇集了众多美食店铺，不排除有销售建瓯锅巴的店铺。
- 台江步行街：这里是福州的传统商业区，各种特色小吃应有尽有。
方式二：超市或便利店
在一些大型超市或便利店中，也可能会有建瓯锅巴的销售。以下是一些可能销售建瓯锅巴的超市：
- 沃尔玛：在福州的各大商圈都有分店，可能会有建瓯锅巴。
- 家乐福：同样在福州的多个区域设有分店，可以留意是否有销售。
- 永辉超市：作为福建本土的超市品牌，在福州有广泛的门店分布。
2. 网上购物平台
方式一：电商平台
在各大电商平台搜索“建瓯锅巴”，可以找到许多销售建瓯锅巴的商家。以下是一些推荐的电商平台：
- 天猫：搜索“建瓯锅巴”，可以找到多个品牌的官方旗舰店。
- 京东：在京东搜索“建瓯锅巴”，可以找到正品保证的商家。
- 拼多多：拼多多上也有许多商家销售建瓯锅巴，价格相对实惠。
方式二：垂直类美食平台
一些专注于美食的垂直类电商平台，如“零食控”、“美食圈”等，也可能有销售建瓯锅巴的店铺。
3. 社交媒体平台
在社交媒体平台上，如微博、抖音等，也可以通过搜索关键词“建瓯锅巴”找到一些个人或店铺的分享，进而联系购买。
4. 当地美食推荐
在福州，可以询问当地的朋友或者通过美食推荐网站、APP了解哪里可以买到正宗的建瓯锅巴。以下是一些推荐的资源：
- 大众点评：在福州的大众点评上搜索“建瓯锅巴”，可以看到用户的评价和推荐的购买地点。
- 美团：美团上的美食推荐也可能会包含建瓯锅巴的相关信息。
购买建瓯锅巴时，建议选择信誉良好的商家，确保食品的安全和品质。同时，也可以尝试不同的品牌和口味，以找到最适合自己的那一款。