抚州桂圆店：探寻抚州特色桂圆，揭秘老字号传承与新鲜美味的故事

在江西抚州，有一家历史悠久的老字号桂圆店——抚州桂圆店。这家店铺不仅承载着当地丰富的文化底蕴，更是抚州特色桂圆的代名词。今天，就让我们一起走进抚州桂圆店，探寻它的特色桂圆，揭秘其传承与新鲜美味的故事。

桂圆的起源与抚州的历史渊源

桂圆，又称龙眼，是一种营养价值极高的水果。在我国，桂圆的种植历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。抚州作为江西的一个历史文化名城，其桂圆种植也有着悠久的历史。抚州桂圆以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了当地的一大特色。

抚州桂圆店成立于上世纪30年代，至今已有近90年的历史。这家老字号店铺始终坚持传统工艺，传承着抚州桂圆的制作技艺。在保持传统的基础上，店铺也不断创新，研发出多种桂圆产品，满足消费者的不同需求。

抚州桂圆店的桂圆制作工艺讲究，从选材、清洗、去壳、煮制到晾晒，每个环节都严格把关。选用优质龙眼，采用传统手工去壳，确保桂圆肉新鲜、饱满。在煮制过程中，火候掌握得恰到好处，既保留了桂圆的原汁原味，又使其更具营养价值。

除了传统的桂圆肉，抚州桂圆店还推出了多种创新产品，如桂圆干、桂圆膏、桂圆酒等。这些产品不仅保留了桂圆的营养成分，还兼具了独特的口感和风味。

抚州桂圆的美味之处，不仅在于其丰富的营养价值，更在于其独特的口感。以下是一些抚州桂圆的亮点：

抚州桂圆选用优质龙眼，经过精心煮制，使其肉质鲜美、多汁。每一颗桂圆都饱满、细腻，让人回味无穷。

桂圆富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补气养血、安神益智的功效。长期食用，对身体健康大有裨益。

抚州桂圆的口感独特，既有桂圆的香甜，又有一定的嚼劲。这种独特的口感，让人欲罢不能。

抚州桂圆店以其独特的魅力，传承着抚州桂圆的制作技艺，为消费者带来了新鲜美味的产品。在未来的日子里，相信抚州桂圆店将继续发扬传统，不断创新，为更多的人带来健康、美味的桂圆。让我们一起期待，这家老字号店铺的美好未来。