引言
福建建瓯，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，还有着独特的美食文化。其中，虾片作为一种地方特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。本文将详细介绍建瓯虾片的历史、制作方法、营养价值以及美味图片展示，让你一饱眼福。
建瓯虾片的历史
建瓯虾片源于我国福建省建瓯市，有着悠久的历史。据传，建瓯虾片起源于清朝乾隆年间，当时渔民为了方便储存海鲜，将新鲜虾肉切成薄片，晒干后保存。后来，这种制作方法逐渐传入民间，并发展成为一种独特的美食。
建瓯虾片的制作方法
- 选材：选用新鲜活虾，以保证虾片的口感和品质。
- 处理虾：将活虾去头、去壳、去虾线，保留虾肉。
- 腌制：将处理好的虾肉用盐、料酒、姜片等腌制，入味。
- 切片：将腌制好的虾肉切成薄片。
- 油炸：将虾片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 调味：根据个人口味，可以加入蒜泥、辣椒、醋等调料。
建瓯虾片的营养价值
建瓯虾片不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的功效。
美味图片展示
以下是建瓯虾片的美味图片，让我们一起欣赏这道美食的魅力吧！
结语
建瓯虾片作为一道具有地方特色的美食，深受人们喜爱。了解其历史、制作方法、营养价值，有助于我们更好地品味这道美食。希望这篇文章能让你对建瓯虾片有更深入的了解，下次有机会一定要亲自尝试一下哦！