🍅🍗 番茄鸡胸肉，一道集美味与营养于一身的家常菜，不仅简单易做，而且色香味俱佳。今天，就让我来教你如何轻松学会这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
准备食材
- 鸡胸肉 2块
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片。
- 用生抽、料酒、盐腌制10分钟，让鸡肉入味。
步骤二：番茄处理
- 番茄洗净，切成小块。
- 番茄去皮：将番茄放入开水中焯水，去皮后更容易切块。
步骤三：炒制
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
- 煮沸后，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
- 鸡胸肉较嫩，翻炒时火候不宜过大，以免炒糊。
- 番茄去皮可以减少番茄酸味，使口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
营养分析
- 鸡胸肉富含优质蛋白质，低脂肪，适合减肥人群食用。
- 番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老作用。
- 这道菜色香味俱佳，既满足了口感，又兼顾了营养。
🌟 番茄鸡胸肉，简单美味又营养，赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！