🍅🥩🍟 番茄肥牛薯片，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款美味家常小食不仅制作简单，而且营养均衡，是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳选择。下面，就让我来为你详细讲解一下这道美食的制作过程，让你一看就会做！
准备食材
- 番茄：2个
- 肥牛：200克
- 薯片：适量
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 酱油：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 番茄洗净，切成小块。
- 肥牛切片，用酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制10分钟。
- 青椒、洋葱洗净，切成丝。
- 薯片备用。
步骤二：炒制肥牛
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝、洋葱丝，继续翻炒。
- 加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 加入生抽，翻炒均匀。
步骤三：制作薯片
- 另起锅，放入适量食用油，油温5成热时，放入薯片。
- 炸至薯片表面金黄，捞出沥油。
步骤四：装盘
- 将炒好的番茄肥牛倒在薯片上。
- 撒上葱花、香菜等装饰。
小贴士
- 肥牛片要切得薄一些，这样更容易熟透。
- 番茄要选择成熟的，这样炒出来的汤汁更鲜美。
- 炸薯片时，油温不宜过高，以免薯片炸焦。
🎉 美味的番茄肥牛薯片就做好了！是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的美味佳肴！