嘿，小读者们！今天要和大家分享一道超级美味又营养的家常面食——番茄菠菜削面。这道面食不仅味道鲜美，而且富含各种对人体有益的营养成分，让你的孩子们在享受美味的同时，还能吃得健康、吃得开心！
材料准备
首先，我们要准备以下食材：
- 高筋面粉：适量
- 新鲜番茄：2个
- 新鲜菠菜：适量
- 鸡蛋：1个（可选，用于和面）
- 清水：适量
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 葱花：少许
- 食用油：少许
制作步骤
步骤一：制作削面
- 将高筋面粉倒入盆中，加入鸡蛋（如果使用），用筷子搅拌成絮状。
- 逐渐加入清水，揉成一个光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
- 醒发好的面团再次揉搓，分成若干小剂子。
- 用擀面杖将小剂子擀成薄饼，然后用刀切成细条，即可得到削面。
步骤二：准备番茄菠菜汁
- 将番茄洗净，切成小块。
- 将菠菜洗净，切碎。
- 在锅中加入适量水，放入番茄和菠菜，大火煮至番茄软烂。
- 用搅拌机将煮好的番茄菠菜混合物搅拌成汁。
- 调味：加入少许盐和白糖，搅拌均匀。
步骤三：煮削面
- 在锅中加入适量清水，大火烧开。
- 将削面放入锅中，煮至熟透。
- 捞出削面，过一遍冷水，沥干水分。
步骤四：拌面
- 将煮好的削面放入碗中。
- 加入番茄菠菜汁，搅拌均匀。
- 根据个人口味，加入少许葱花和食用油，拌匀即可。
营养分析
这道番茄菠菜削面富含以下营养成分：
- 蛋白质：面粉中的蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，有助于孩子的生长发育。
- 维生素：番茄和菠菜中都含有丰富的维生素，如维生素C、维生素A等，有助于增强孩子的免疫力。
- 矿物质：番茄和菠菜中的钾、铁、钙等矿物质，对孩子的骨骼发育和心脏健康都有益处。
- 膳食纤维：菠菜中的膳食纤维有助于孩子消化系统的健康。
总结
通过以上步骤，我们可以制作出一道既美味又营养的番茄菠菜削面。赶快动手试试吧，让你的孩子们在享受美味的同时，还能吃得健康、吃得开心！记得，健康的饮食是孩子们茁壮成长的关键哦！