在我们的日常生活中，法棍作为一种常见的面包，其独特的口感和风味深受大家喜爱。而虾仁则富含高蛋白，低脂肪，是健康饮食的佳品。今天，就让我来为大家揭秘一款美味营养的家常菜——法棍搭配虾仁的菜谱。
准备食材
- 法棍面包：2根
- 虾仁：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用刀背轻轻拍扁。葱、姜、蒜分别切末；青椒、红椒切丝。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
法棍切片：将法棍面包切成片，放入预热至180°C的烤箱中烤至表面微黄，备用。
炒虾仁：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香，再加入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入青椒、红椒丝继续翻炒。
调味：加入酱油、鸡精，翻炒均匀，炒至虾仁熟透，出锅备用。
组装法棍：将烤好的法棍面包片放在盘中，将炒好的虾仁放在面包片上，即可享用。
小贴士
- 虾仁在腌制时，可以适当加入一些淀粉，使虾仁更加鲜嫩。
- 烤面包时，可以刷上一层橄榄油，使面包更加酥脆。
- 如果喜欢，可以在法棍上加入一些芝士，增加口感。
这款法棍搭配虾仁的家常菜，既美味又营养，简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望大家都能够喜欢这道菜，为生活增添一份美味与乐趣！