引言
亲爱的读者们，你是否还记得小时候和父母一起烘焙的乐趣？那种亲手制作美食的成就感，至今仍然让人回味无穷。今天，我要为大家介绍一款儿童最爱——自制酸奶海洋慕斯蛋糕。这款蛋糕不仅简单易做，而且美味可口，是亲子烘焙的绝佳选择。让我们一起走进这个甜蜜的世界，开启一段美好的烘焙时光吧！
准备材料
酸奶慕斯部分
- 酸奶：200克
- 吉利丁片：5克
- 糖：30克
- 柠檬汁：几滴
海洋慕斯部分
- 芒果：1个
- 柠檬：1个
- 吉利丁片：5克
- 糖：30克
蛋糕体部分
- 低筋面粉：50克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30克
- 牛奶：30克
制作步骤
1. 酸奶慕斯部分
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将酸奶、糖和柠檬汁混合，搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁片隔水融化，倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将酸奶慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
2. 海洋慕斯部分
- 将芒果和柠檬榨汁。
- 将吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
- 将芒果汁、柠檬汁、糖和融化的吉利丁片混合，搅拌均匀。
- 将海洋慕斯液倒入酸奶慕斯层上，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 蛋糕体部分
- 将鸡蛋和糖打发至发白。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烤15-20分钟。
4. 组装蛋糕
- 将蛋糕体脱模，切成与模具大小相等的片。
- 将蛋糕片依次放入模具中，再将酸奶慕斯和海洋慕斯层放入蛋糕片之间。
- 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏至凝固。
总结
这款酸奶海洋慕斯蛋糕简单易做，口感丰富，非常适合亲子烘焙。在制作过程中，孩子们可以充分发挥自己的想象力，为蛋糕增添更多的创意。让我们一起享受这份甜蜜的亲子时光吧！祝大家烘焙愉快！