引言
厨房，对于孩子们来说，不仅是制作美食的地方，更是探索和学习的乐园。今天，我们要教孩子们如何简单制作一道家常菜——空心菜。通过图文并茂的方式，让孩子们在快乐中学习，在厨房中成长。
准备工作
1. 材料准备
- 空心菜：500克
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
2. 工具准备
- 厨房剪刀：用于剪去空心菜的老叶和根部
- 厨房砧板：用于切割和摆放食材
- 厨房刀具：用于切蒜末和姜末
- 炒锅：用于烹饪空心菜
制作步骤
步骤一：清洗空心菜
- 将空心菜放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢。
- 将清洗干净的空心菜放入漏网中，沥干水分。
步骤二：准备调料
- 将蒜末和姜末切成细末。
- 在一个小碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
步骤三：炒空心菜
- 热锅凉油，待油热后，放入蒜末和姜末爆香。
- 将沥干水分的空心菜放入锅中，快速翻炒。
- 在翻炒过程中，均匀撒上事先准备好的调料。
- 炒至空心菜变软，颜色鲜绿，即可出锅。
安全提示
- 教导孩子使用厨房工具时，要确保他们在成人的监护下进行。
- 烹饪过程中，要时刻注意火候，避免烫伤。
- 做菜时，教育孩子不要随意触碰热锅热油。
总结
通过这样的教学，孩子们不仅学会了如何制作一道美味的空心菜，还能在厨房中培养动手能力和生活技能。让我们一起，用爱和耐心，陪伴孩子们在厨房中探索，享受烹饪的乐趣吧！