虾仁炒西兰花
准备材料
- 虾仁 200克
- 西兰花 1颗
- 蒜末 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
制作步骤
- 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。
- 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入西兰花翻炒至断生。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽和盐调味。
- 快速翻炒均匀，出锅即可。
虾仁豆腐
准备材料
- 虾仁 200克
- 豆腐 1块
- 葱花 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，用开水焯水去腥。
- 热锅倒油，油热后放入葱花炒香。
- 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入豆腐翻炒至表面微黄。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽和盐调味。
- 快速翻炒均匀，出锅即可。
虾仁蛋花汤
准备材料
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 高汤 500毫升
制作步骤
- 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱花炒香。
- 加入高汤，大火烧开后加入虾仁煮至变色。
- 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。
- 加入生抽和盐调味，出锅即可。
虾仁炒饭
准备材料
- 虾仁 100克
- 米饭 200克
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 葱花 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜洗净，切成小丁。
- 热锅倒油，油热后放入葱花炒香。
- 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入米饭翻炒至散开。
- 加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽和盐调味。
- 快速翻炒均匀，出锅即可。
这些虾仁食谱简单易做，营养丰富，非常适合孩子食用。家长们可以根据孩子的口味和需求，尝试不同的搭配，让孩子们的餐桌更加丰富多彩。