亲爱的家长们，为了让孩子们在享受美味的同时，也能感受到家庭烘焙的乐趣，今天我要和大家分享一款儿童喜爱的水果蛋挞蛋糕的制作方法。这款蛋糕不仅外观可爱，而且口感丰富，非常适合小朋友们的口味。接下来，就让我们一起动手，在家轻松制作这款美味的水果蛋挞蛋糕吧！
准备材料
- 鸡蛋：3个
- 糖：50克
- 面粉：50克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：30克
- 水果：适量（如草莓、蓝莓、火龙果等）
- 糖粉：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 制作蛋挞皮
1.1 将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。 1.2 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。 1.3 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 制作蛋挞液
2.1 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。 2.2 加入牛奶，搅拌均匀。 2.3 筛入面粉，轻轻翻拌均匀，形成蛋挞液。
3. 组装蛋糕
3.1 将冷藏好的面团取出，分成小剂子，擀成圆片，放入蛋挞模具中。 3.2 预热烤箱至180℃。 3.3 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约8分满。 3.4 放入预热好的烤箱，烘烤15-20分钟，至表面金黄。
4. 装饰蛋糕
4.1 将烤好的蛋挞取出，待凉。 4.2 将水果洗净，切成小块。 4.3 将水果摆放在蛋挞上，撒上糖粉即可。
小贴士
- 制作蛋挞皮时，面团不宜擀得太薄，以免烘烤时破裂。
- 蛋挞液倒入蛋挞皮时，注意不要倒满，以免烘烤时溢出。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
通过以上步骤，一款美味的水果蛋挞蛋糕就完成了。快带着孩子们一起动手尝试吧，相信你们一定会做出令人满意的作品！