引言
米饼，作为一种传统的食品，以其简单、美味和营养的特点，深受孩子们的喜爱。今天，我们就来分享一种儿童米饼的制作方法，让您轻松在家为宝宝制作出既美味又健康的零食。
选择合适的食材
主料
- 糯米粉：300克
- 玉米淀粉：100克
辅料
- 白糖：适量
- 香油：少许
- 水果干：适量（如葡萄干、杏干等）
- 蔓越莓干：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。
- 在混合好的粉中加入适量的水，边加边搅拌，直到形成絮状物。
- 将絮状物揉成面团，盖上湿布，醒发30分钟。
步骤二：制作馅料
- 将水果干和蔓越莓干切碎，备用。
- 在醒发好的面团中加入适量的白糖和香油，揉匀。
步骤三：包馅
- 将面团分成小剂子，每个剂子擀成圆片。
- 在圆片中心放上适量的馅料。
- 将圆片对折，捏紧封口，形成米饼生坯。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将米饼生坯放入烤盘，中层，上下火烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
小贴士
- 糯米粉和玉米淀粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感的朋友可以适当增加糯米粉的比例。
- 馅料可以根据个人喜好添加，如核桃仁、芝麻等。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
结语
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的儿童米饼。不仅宝宝喜欢，还能保证他们的健康。赶快动手试试吧！