烘焙对于孩子们来说不仅是一种学习烹饪的乐趣，更是一种发挥创意的舞台。通过烘焙，孩子们可以亲手制作出各种可爱的小点心，既锻炼了动手能力，又能在制作过程中感受到成就感。以下，我们就来通过一些模型图，教大家如何轻松制作出这些可爱的小点心。
准备工作
在开始烘焙之前，我们需要准备以下工具和材料：
- 工具：烤箱、模具、烘焙纸、刮刀、量杯、量勺、打蛋器、筛子等。
- 材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力、水果等。
制作步骤及模型图解析
1. 巧克力曲奇
材料：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋1个，巧克力豆适量。
步骤：
- 黄油室温软化后，加入糖粉打发至发白。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 拌入巧克力豆，揉成面团。
- 将面团分成小份，搓成小球，放入烤盘中。
- 烤箱预热至180℃，放入烤箱中层，烤10分钟左右。
模型图：展示巧克力曲奇面团搓成小球，放入烤盘的场景。
2. 水果蛋糕
材料：低筋面粉100克，糖粉50克，鸡蛋3个，牛奶50毫升，黄油25克，水果适量。
步骤：
- 鸡蛋分离，蛋黄加入糖粉打发至体积膨胀。
- 黄油融化后，加入蛋黄液中搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌。
- 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
- 蛋白打发至湿性发泡，与蛋黄面糊混合。
- 模具涂抹黄油，倒入面糊，放入水果。
- 烤箱预热至180℃，放入烤箱中层，烤30分钟左右。
模型图：展示倒入模具的面糊和放入水果的场景。
3. 巧克力棉花糖
材料：棉花糖1袋，黑巧克力适量。
步骤：
- 棉花糖放入碗中，微波炉加热融化。
- 将融化的棉花糖倒入模具中，轻轻震动使表面平整。
- 黑巧克力融化，用刷子刷在棉花糖表面。
- 放入冰箱冷藏至凝固。
模型图：展示棉花糖融化后倒入模具，刷上黑巧克力的场景。
安全注意事项
在烘焙过程中，家长要时刻关注孩子，确保他们的安全。以下是一些安全注意事项：
- 烘焙时，注意烤箱温度，避免烫伤。
- 使用刀具时，小心割伤。
- 不要让孩子将面粉等烘焙材料吃进嘴里。
- 烘焙完成后，等待点心冷却再食用。
通过以上的模型图和制作步骤，相信大家已经学会了如何制作可爱的小点心。让孩子们在烘焙的世界里尽情发挥创意，享受烘焙的乐趣吧！