前言
剁椒烤面筋，一道既美味又健康的家常菜，它的香辣口感让人回味无穷。今天，布鲁斯就来教大家如何在自家厨房轻松制作这道懒人必备的美食。无需繁琐步骤，只需简单几步，就能享受到地道的剁椒烤面筋。
准备材料
- 面筋：适量
- 剁椒：适量
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 面筋处理
- 将面筋放入温水中浸泡10分钟，使其变软。
- 将泡软的面筋捞出，用厨房纸巾吸干水分。
2. 准备调料
- 将青红椒洗净，切成小丁。
- 香葱洗净，切成小段。
- 将剁椒、生抽、老抽、盐、糖按个人口味混合均匀，制成调料汁。
3. 面筋腌制
- 将处理好的面筋放入调料汁中，确保每一块面筋都裹上调料。
- 腌制10分钟，让面筋充分吸收调料的味道。
4. 烤制面筋
- 预热烤箱至180℃。
- 将腌制好的面筋摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
- 烤制15分钟，期间可翻面一次，使面筋受热均匀。
5. 出炉装盘
- 烤制完成后，将面筋取出，摆放在盘中。
- 撒上切好的青红椒丁和香葱段，增加口感和美观。
小贴士
- 面筋在腌制过程中，可适当增加生抽和老抽的比例，使面筋颜色更加诱人。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整温度和时间。
- 为了保持面筋的口感，烤制时间不宜过长。
结语
剁椒烤面筋是一道简单易学、美味可口的懒人食谱。通过布鲁斯的讲解，相信大家已经掌握了制作方法。快快动手尝试吧，让这道香辣可口的美食为你的餐桌增添色彩！