端午节，作为中国传统的节日之一，不仅有丰富的文化内涵，还有许多传统的美食。香菇，作为一种营养丰富的食材，在端午节期间更是不可或缺。今天，就让我们一起来欣赏一些香菇美食的图片，并学习几道简单易学的香菇菜肴，让这个端午节更加美味。
香菇的营养价值
香菇，又称香菌、花菇，是一种高蛋白、低脂肪的食材。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有提高免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种保健作用。在端午节期间，食用香菇不仅能增添节日气氛，还能为家人带来健康。
香菇美食图片大集合
1. 香菇炖鸡
香菇炖鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴。鸡肉鲜美，香菇香气浓郁，两者搭配，营养丰富。
2. 香菇滑鸡
香菇滑鸡是一道经典的粤菜，鸡肉滑嫩，香菇鲜美，口感丰富。
3. 香菇烧肉
香菇烧肉是一道家常菜，肉质鲜嫩，香菇香气四溢，是一道非常受欢迎的菜肴。
4. 香菇炒菜心
香菇炒菜心是一道简单易学的家常菜，香菇和菜心的搭配，营养均衡，口感清爽。
5. 香菇炖豆腐
香菇炖豆腐是一道清淡的菜肴，豆腐嫩滑，香菇鲜美，适合夏季食用。
学做香菇菜肴
以下是一些简单易学的香菇菜肴做法，让您轻松享受美食：
1. 香菇炖鸡
材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
做法：
- 鸡肉洗净切块，香菇泡发后切片。
- 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入香菇、料酒，转小火炖至鸡肉熟烂。
- 调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
2. 香菇滑鸡
材料：鸡肉、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽。
做法：
- 鸡肉切丝，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋液腌制10分钟。
- 香菇切片，锅中加油，放入香菇翻炒至断生。
- 加入鸡肉，快速翻炒至熟。
- 调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
3. 香菇烧肉
材料：五花肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽。
做法：
- 五花肉切块，焯水去腥。
- 香菇泡发后切片。
- 锅中加油，放入五花肉翻炒至表面微黄。
- 加入姜片、葱段、料酒、香菇，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，小火炖至肉熟烂。
- 调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
4. 香菇炒菜心
材料：菜心、香菇、盐、胡椒粉、生抽。
做法：
- 菜心洗净切段，香菇切片。
- 锅中加油，放入香菇翻炒至断生。
- 加入菜心，快速翻炒至熟。
- 调入盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可。
5. 香菇炖豆腐
材料：豆腐、香菇、姜片、葱段、盐、胡椒粉、生抽。
做法：
- 豆腐切块，香菇泡发后切片。
- 锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后放入豆腐、香菇。
- 小火炖至豆腐熟烂。
- 调入盐、胡椒粉、生抽，撒上葱花即可。
端午节期间，让我们一起动手，用香菇为家人带来美味与健康。愿您度过一个愉快的节日！