在这个快节奏的时代,下午茶时光成为了一种生活艺术。在抖音上,许多美食达人分享了自己制作的网红饮品与点心,让更多人可以在家中享受这份悠闲与甜蜜。下面,就让我们一起学习如何在家的午后,轻松制作出这些美味的网红饮品与点心吧!
网红饮品制作攻略
1. 芒果冰沙
材料:
- 芒果肉 200g
- 纯牛奶 200ml
- 冰块适量
- 糖 适量(可选)
步骤:
- 将芒果肉和牛奶倒入搅拌机中。
- 加入适量糖,根据个人口味调整。
- 加入冰块,搅拌至冰沙状。
- 倒入杯中,即可享用。
2. 蓝莓气泡水
材料:
- 蓝莓 50g
- 纯净水 500ml
- 白砂糖 适量
- 柠檬汁 适量
步骤:
- 将蓝莓洗净,去梗。
- 将蓝莓、白砂糖和柠檬汁倒入锅中,小火煮至蓝莓软烂。
- 用滤网过滤出蓝莓汁。
- 将蓝莓汁倒入杯中,加入冰块,即可饮用。
3. 椰香奶茶
材料:
- 红茶包 1个
- 椰奶 200ml
- 红糖 适量
- 水 500ml
步骤:
- 将红茶包放入茶壶中,加入水,煮沸后转小火煮3分钟。
- 捞出红茶包,加入椰奶和红糖,搅拌均匀。
- 倒入杯中,加入冰块,即可享用。
网红点心制作攻略
1. 芒果慕斯
材料:
- 芒果肉 200g
- 淡奶油 200ml
- 糖 50g
- 吉利丁片 5g
步骤:
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将芒果肉和糖倒入搅拌机中,搅拌成芒果泥。
- 将吉利丁片加热融化,倒入芒果泥中,搅拌均匀。
- 将淡奶油打发至六成发。
- 将打发好的淡奶油倒入芒果泥中,搅拌均匀。
- 将慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出慕斯,脱模,即可享用。
2. 蓝莓马卡龙
材料:
- 蛋白 2个
- 糖粉 50g
- 玉米淀粉 10g
- 蓝莓干 适量
步骤:
- 将蛋白和糖粉倒入碗中,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
- 筛入玉米淀粉,翻拌均匀。
- 取一小勺面糊,放在烤盘上,用牙签挑起面糊,使其形成圆形。
- 在面糊上撒上蓝莓干。
- 预热烤箱至150℃,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约10分钟。
- 取出烤盘,待马卡龙冷却后,即可享用。
3. 椰香曲奇
材料:
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 低筋面粉 100g
- 椰蓉 50g
步骤:
- 将黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发至发白。
- 筛入低筋面粉,翻拌均匀。
- 加入椰蓉,翻拌均匀。
- 取一小勺面糊,放在烤盘上,用手指轻轻压扁。
- 预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约10分钟。
- 取出烤盘,待曲奇冷却后,即可享用。
在这个美好的下午茶时光,让我们一起动手制作这些美味的网红饮品与点心,享受这份悠闲与甜蜜吧!
